春节临近，不少市民选择在酒店预订年夜饭。虽然距离春节还有20天，但不少酒店的年夜饭包间已预订完毕，甚至出现“一桌难求”，有些商家还作出了“1.5小时内”必须吃完的规定，超时消费还要收取超时费。(1月26日 中国青年网)
笔者其实能够理解“限时”是为了追求利润的最大化，而且大年三十饭店员工还在加班，确实应该多给员工一些酬劳，但是不能以牺牲消费者的权益为代价。事实上，饭店的“限时”和“收取延时费”违反了风俗习惯。年夜饭出去吃的初衷也是为了节省时间与家人多团圆在一起，就该与家人慢慢吃，慢慢聊，赶时间吃饭也就没了年味。
年夜饭是一年之中最重要的一顿晚饭，中国人一向重视年夜饭。消费者自身为了新年图吉利，担心举报酒店违规影响自己的情绪和节日的气氛，这样恰恰让餐饮企业更加违规打劫。一些饭店不仅推出了霸王套餐，不给消费者自由点餐的机会，还要对自带的酒水收取额外的服务费。即使这样，年夜饭市场仍然供不应求，“一桌难求”俨然成了每年的常态，导致市民不得不默许和接受年夜饭“霸王条款”。
从更深层次分析，年夜饭的“霸王条款”成了潜规则，根源还是违法违规成本太低。例如餐饮企业设置“最低消费”条款的行为，有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元。这对大型餐饮企业来说处罚力度太轻，根本起不到警戒作用。
年夜饭，承载着年味，也承载着一家人团圆的希冀，所以一顿好的年夜饭便显得尤为重要。为了让年夜饭吃得不堵心，首先，消费者在预订年夜饭时，要尽量选择自己熟悉和口碑良好的餐厅，有哪些具体的收费项目也要一清二楚。消费者自身遇到餐饮行业违规行为也要积极举报，切莫助长霸道商家的气焰。其次，餐饮行业也要自律，重视自己的口碑，构建诚信经营的商业服务环境。再者，职能部门也要积极履行职责，主动警示甚至查处某些违规商家，并提升处罚标准，提高餐饮企业的违法违规成本，切实保护消费者权益。
文/王颖
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